職責(zé):1、負(fù)責(zé)全公司下屬門(mén)店生鮮的管理及運(yùn)營(yíng);2、負(fù)責(zé)超市生鮮類商品營(yíng)運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)的制定、監(jiān)督及培訓(xùn);3、結(jié)合公司發(fā)展規(guī)劃,制定總部及各店生鮮經(jīng)營(yíng)建議,并組織實(shí)施;4、負(fù)責(zé)跟進(jìn)生鮮區(qū)域設(shè)備及核準(zhǔn),以及及時(shí)銜接門(mén)店與公司整體方向的落實(shí);5、努力提高銷售業(yè)績(jī)、服務(wù)水平,負(fù)責(zé)督導(dǎo)商品結(jié)構(gòu)的調(diào)整、及時(shí)對(duì)食譜卡進(jìn)行有效的維護(hù)和改進(jìn);6、嚴(yán)格控制損耗率、人力成本、營(yíng)運(yùn)成本、貫徹“低成本”的經(jīng)營(yíng)策略;7、進(jìn)行庫(kù)存管理,保證充...
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